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水煎包一般分为肉馅和素馅，肉馅的好吃与否，主要看食材的新鲜程度，以及调料，好吃的水煎包一定是外焦里嫩，鲜嫩多汁的，煎水煎包的时候，一定要把平底锅烧热，倒入适量油，将生的包子由外向里逐圆摆满。然后，加上面水，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入油，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，包底金黄光亮就可以了。水煎包技术培训学校水煎包地址培训班

水煎包子整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些面水，盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。过几分钟就可以吃啦！铲子取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

西安西安美食汇小吃培训中心教学过程：  1.先发放配方单  2.学员按照配方单抓自己所需要的大料。  3.进行磨料，以及所需菜品的处理 水煎包技术培训学校水煎包地址培训班

4.师傅开始教学  5.学员记录师傅的教学重点  6.学员开始自己亲自操作，师傅在旁指导  7.师傅品尝学员所做的成品，给予意见，学员反复练习。  8.毕业。 水煎包技术培训学校水煎包地址培训班

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